top of page
Chef
オーナーシェフ 芝先康一
1982年生まれ、大阪府出身
2001年
調理師学校を卒業後「ミクニ マルノウチ」「葉山ホテル 音羽ノ森」を経て、渡伊
2008年
イタリア エミリア=ロマーニャ州の「Ristorante Riva」(一つ星)で勤務
2009年
帰国後、南青山「イル テアトリーノ ダ サローネ」のシェフに就任
2016年
独立し、七里ヶ浜に「リストランテ シーヴァ」をオープン
2021年
鎌倉の御成町にてイタリア料理「IZA」をオープン
bottom of page